粉末水分測定儀可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥，糧食、飼料、種子，菜籽，脫水蔬菜、煙草，化工，茶葉，食品、肉類以及紡織，農林、造紙、橡膠、塑膠、紡織等行業中的實驗室與生產過程中。

水分測量通過安裝在一個旋轉-對稱高等級鋼法蘭內的開路諧振器來實現，開路諧振器產生高頻波(可以是微波或比微波更高頻率) ，固體物料的介電常數和高頻衰減在高頻波段內被測量出來，因此，表面和毛細狀水分被測量出來。測量視窗采用耐磨損材料，也可選訂陶瓷材料與強化耐磨損材料。傳感器信號通過屏蔽或可選屏蔽3芯電纜連接到微波在線水分儀，電纜大長度可達1000米。

粉末水分測定儀水分測量值數字和模擬式顯示在高分辨率液晶顯示器上。圖形化用戶接口和集成化軟鍵，可以容易輸入參數和控制全部功能。在一個特定的用戶存儲器內，大八個產品的全部參數均能存儲，因此當改變過程產品時，很容易切換到另一個產品。

儀器可通過RS232串口將數據輸入到打印機、計算機、PLC等，可以在幾分鐘內（大部分樣品）快速測定出固體、液體、粉體中的水分，操作簡單，集成多種加熱模式，工作方式滿足多樣化的測定需求，廣泛應用在糧食、食品、農業、化工、塑料、新能源、新材料、醫藥、科研、檢測等行業。

 加熱失重法是水分測定物理分析方法的一種，是利用溫度對水分揮發的影響，將物料中的水分烘干出去，上比較通用標準測定方法是烘箱法，顧名思義是將物料樣品放入烘箱烘干加熱，再利用電子天平稱重后，人工計算得出水分值。傳統的水分測定一般是采用烘箱干燥法，一個樣品的測試需要兩三個甚至三四個小時，而且還需通過天平稱重、人工計算，才能得出樣品的水分值（含水率）。傳統烘箱法水分測定的低效率，不能夠適應高節奏的企業生產需要。