廣州市旭朗機械設備有限公司生產的瓜果切片設備采用旋轉的刀盤切削，可以將淮山、蓮藕、木薯、紅薯（地瓜）、蘿卜黃瓜、苦瓜、土豆等農產品加工成片狀，具有切面質量好，制品厚薄及大小均勻、切面組織新鮮、不破壞纖維組織。同時該機切片效率高、操作方便、能耗低、衛生、安全、高效，是農產品加工的理想設備。

工作原理：

瓜果切片設備工作時，刀組（刀盤）做同步高速旋轉，將物料投入料口中,在下落過程中，被旋轉的刀組切成片狀，再經過下料口下落，完成整個切片過程。

主要用途：本機適合用于飯店、學校、工廠、企事業單位食堂及食品生產加工企業，加工各種大直徑、圓柱體的根、莖、瓜果（包括木薯、紅薯、田薯、淮山、蘿卜、蓮藕、各類瓜、茄子、土豆等）進行連續切片。

安裝、調試

1.使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上，確保機器工作時平穩、可靠。

2.使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損。

3.檢查入料口及料筒內是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質引起刀具及其他零件損壞。

4.啟動開啟按鈕，從入料口看，視刀組逆時針方向旋轉為正確，開機前請用手在轉盤下面將轉盤向順時針方向轉動，靜聽進料筒與刀面沒發生磨擦聲才可將機器開動，且機器運轉平穩，并無異常聲音后方可開始工作。

注意事項：

1、機器運轉中，切勿將手或硬物伸進工作筒內，以免造成人身傷害和損壞機器。

2、機器維修中，切勿開啟電源開關，以免發生危險。

3、在拆卸或清洗刀具過程中,不要直接用手觸摸刀刃。刀組可整體拆下，拆卸時要用手拿刀組上端的軸身，必要時帶上保護手套，以免發生危險。

4、機器運轉中，不要進行任何形式的維護和保養，以免造成人身傷害。