電開水爐作為大型的、大容量的電開水器，容水多，體型大，學校定做500公斤、700升、1噸、1500升、2噸、2500升、3噸、3500升、4噸、4500升、5噸的不銹鋼電開水爐已司空見慣，大容量的電茶水鍋爐由于高度較高，故爐體內膽承受的壓強較大，所以必須規規矩矩地采用兩毫米以上厚度的304不銹鋼板材，而作為水箱、茶爐一體化的分艙電開水爐由于中間有隔板、下艙雙層底，所用的不銹鋼板材厚度不能低于2.5毫米，所以304不銹鋼材質的電茶水鍋爐價格非常高，由于制造***在那里放著，如果遇到報價低的不銹鋼電茶水爐，設備材質或電器配置就一定有問題。

俗話說： “貴的東西除了貴,沒有別的缺點, 便宜的東西除了便宜,沒有別的優點"，作為飲水使用的電開水爐更是如此，電開水鍋爐和電開水器不一樣，開水器容水量較小，一般在100升以下，所以采用的不銹鋼板材很薄，甚至不到1毫米，簡直應該稱呼為不銹鋼“皮"，因此不銹鋼電開水器造價很低。

重慶、南京、杭州、武漢、荊州、宜昌、湖州、蘇州、上海、南通、無錫、常州、鎮江、揚州、泰州、嘉興、紹興、寧波、舟山、馬鞍山、蕪湖、銅陵、池州、安慶、九江、黃石、鄂州、孝感、岳陽、常德、瀘州、宜賓、樂山、攀枝花、麗江、本溪、贛州、吉安、南昌、撫州等南方的學校或長江沿岸城市的學校，使用的水源多為地表水（河水、湖水、江水等），水質呈弱酸性居多，只能選擇304不銹鋼電飲水鍋爐。

不銹鋼電開水爐分兩種，一種內膽為304不銹鋼材質、外殼、底座、配電箱為其它材質的電開水鍋爐，另一種是內膽為304不銹鋼、外殼和配電箱為201不銹鋼材質的電開水爐，前者比后者便宜一些，在此溫馨提醒，還有一種僅僅外殼和配電箱是不銹鋼的電茶水爐，這簡直是披著羊皮的狼，它不是真正的不銹鋼電開水爐，人們常說的不銹鋼電開水鍋爐一般指的是內膽材質為304不銹鋼，也就是說和水接觸的部位為食品級304不銹鋼的電飲水鍋爐。

304不銹鋼電開水爐***、不生銹，酸性、堿性水質都能用，就是價格太高，學校、校園、醫院、工地定制0.5噸以上的不銹鋼電開水爐真是有點貴，但是真的很好用！