糧食的水分含量是評價糧食品質的重要指標，是糧食檢測的基本項目。正常的糧食都含有適量的水分，并且水分含量通常保持在一定范圍之內，這是糧食維持生命及保持其固有良種品質和食用品質所必需的。由于受到收獲早晚、成熟度及氣候條件的影響，糧食的水分含量是變化的數值。

糧食水分檢測對糧食的收購、運輸、儲存、加工以及貿易都具有十分重要的意義。水分過高浪費運力與倉容，促使糧油生命活動旺盛，容易引起糧食發熱、霉變、生蟲及其他生化變化。深圳冠亞SFY系列糧食快速水分測定儀能夠快速準確的檢測出糧食的含水率。含水量的測定對于糧食谷物油料的安全儲藏和加工生產，以及購、銷、調撥等方面都有很重要的意義。一切正常糧食、油料的水分含量大小，是在一定數值范圍之內。冠亞公司研發的新一代快速水分檢測儀能夠快速精準的檢測出糧食谷物油料的水分含量。