環(huán)保用酶制劑工程_萊特萊德注意事項(xiàng)

應(yīng)考慮影響環(huán)保用酶制劑

活性的因素環(huán)保用酶制劑本身是一類蛋白質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的任何因素都會(huì)影響環(huán)保用酶制劑的活性。環(huán)保用酶制劑的活性隨溫度的升高而增加，但當(dāng)溫度高到一定程度時(shí)，又使酶變性而喪失活性。一般酶活性的合適溫度為30～45℃，超過(guò)60℃時(shí)酶會(huì)變性，喪失活性。pH對(duì)酶活性也有影響，在其他條件不變時(shí)，酶在一定的pH范圍內(nèi)活性高。一般酶活性的合適pH接近于中性(6.5～8.0)。但也有例外，如胃蛋白酶的合適pH為1.5 。

重金屬離子等可與酶的必需基團(tuán)結(jié)合或發(fā)生反應(yīng)，從而使酶喪失活性。因此在飼料生產(chǎn)過(guò)程中一定要注意溫度、酸堿性、重金屬離子等因素對(duì)環(huán)保用酶制劑的影響，以求達(dá)到環(huán)保用酶制劑的使用效果。

環(huán)保用酶制劑的用途極為廣泛, 主要用作醫(yī)藥中間體、食品加工用添加劑及家畜家禽養(yǎng)殖的生長(zhǎng)促進(jìn)劑。此外, 在紡織、輕工、皮革、造紙、采油、建筑、環(huán)保、*等行業(yè)中也都有應(yīng)用。環(huán)保用酶制劑的應(yīng)用種類有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、過(guò)氧化氫酶和纖維素酶等, 用量大的是淀粉酶和蛋白酶, 約占環(huán)保用酶制劑消費(fèi)總量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生產(chǎn)中的面團(tuán)改良、嬰幼兒食品中的谷類原料的預(yù)處理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高過(guò)濾速度, 以及用于蔬菜、糖漿、怡糖、葡萄糖、粉狀糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生產(chǎn)、肉類軟化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年來(lái)， 環(huán)保用酶制劑開(kāi)發(fā)應(yīng)用的領(lǐng)域還在不斷拓展之中。

我們建立了完善的質(zhì)量、安全、環(huán)境管理體系：已通過(guò)“ISO9001質(zhì)量管理認(rèn)證體系、IS014001環(huán)境管理認(rèn)證體系、OHSAS18001職業(yè)安全管理體系”三大管理體系認(rèn)證以及歐盟CE認(rèn)證，公司同時(shí)具有環(huán)保工程總承包三級(jí)資質(zhì)、機(jī)電工程安裝三級(jí)資質(zhì)，是認(rèn)定的*。

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