隨著時代的進步，食品機械越來越向自動化、機械化靠攏。雖然短時間內并不能擺脫人工生產，但是機械的高自動化在很大程度上幫助了廠家的生產以及加工。
1、我們采用了兩項技術在大型全自動攪拌炒鍋的制造上，有別于同行的制造工藝；包括附件在內的所有食品機械，都實現了標準化的設計與生產。大型全自動攪拌炒鍋出廠前均要經過4小時的試運行，合格后才能發貨出廠。
2、鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。
3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉自轉的不整數轉速比，使鍋內無攪拌死角。
4、大型全自動攪拌炒鍋性能穩定，設備齒輪、軸等關鍵零件，均采用數控加工設備，使零部件的互換性提高。
5、大型全自動攪拌炒鍋使用的轉動與密封結構，易清洗，鍋膽使用SUS304食品級不銹鋼材質，符合國際認證標準。
6、采用高精度、高硬度的同步齒輪，經過處理，磨削加工，精度達五級，齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命，還降低了噪音。
7、液壓倒料方式，實現自動液壓起臂，液壓翻鍋自動倒料 ，降低勞動強度。
8、采用變頻調速器，轉速可以從零到高速任意調節，運行更平穩。
全自動攪拌炒鍋優點：
1、質量高：該系列產品采用304不銹鋼材料，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。
2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、燃氣、電加熱導熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。
3、性能突出：大型全自動攪拌炒鍋凡接觸食品部分皆為304不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華共和國食品衛生法》的要求。
4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
5、攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統采用自轉公轉相結合的方式，其傳動比為不整數傳動比，保證鍋內無攪拌盲點。
6、干凈衛生：使用的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。
7、倒料方便輕松：該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力。
8、控制性好：采用無級變頻調速器能將高粘度產物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優良的攪拌機。
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